排烟系统的介绍。 厨房补风：由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。（1）无序送风：无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调以降低餐厅的室内温度
排烟工程的注意事项
问题：酒店厨房的送风系统采用的是以下几种方式 1、空气处理方式用了部分回风；2、采用了风机盘管； 3、厨房内不设送风系统，而是设了单体冷风机。使用不到一年就效率大减，使厨房温度太高。原因：这些设备本身均有水冷式表面冷却器或直接蒸发式表面冷却器。厨房内的空气直接与冷却器接触，油雾很快就会污染和堵塞表冷器上翅片的间隙，酒店排烟系统，使其风量大减，
排烟系统的介绍。安装地点的不同，高空油烟净化器只适合安装在有烟管到楼顶的，或者是没有住户投诉的地方，但是风险有点大，地下室防排烟系统，要当心环保局的检查。而低空油烟净化器由于净化，蚌埠排烟系统，净化后的气体可以直接排放到大气，因此可以安装在低处这些比较敏感的地方，只要净化后的气体达到标准，一般不用担心居民的投诉和环保局的检查。所以低空排放油烟净化器既可安装在低处也可安装在高处。
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