排烟系统的介绍。简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，安徽排烟系统，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。 含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，建筑排烟系统，投资较大。运水集气（烟）罩 运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环
排烟系统的介绍。排烟管道：厨房排烟管道的水平段不宜太长，通风排烟系统，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。 排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种： （1）主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。
厨房排烟工程的技术要求。
1、满足国家《住宅设计规范》要求的排气量300m3-500m3/h和烟气不倒灌标准。2、满足国家《住宅厨房、卫生间排气道》JG/T194—2006行业规范要求的防火标准及相关标准。3、满足项目设计要求。复合式设备是油烟净化设备市场的主流。其设计是根据厨房油烟、火烟既有油脂、蛋白质及原料佐料在受热条件下进行物理化学反应而产生的有机烟气
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