排烟系统的介绍。油烟净化器常见的有低空和高空油烟净化器两种，从字面上看，大家都以为只是安装高低的区别，但是真的有那么简单吗，它们真正的不同之处到底是什么呢？净化效率的不同，其实，建筑排烟工程安装，人们常说的低空油烟净化器或是高空油烟净化器区别在于净化效率的不同，高空油烟净化器净化效率一般在60%-70%，净化效率较低，车间排烟工程安装，甚至差点的高空油烟净化器净化效率只有20%左右，基本没什么净化效果，排烟工程，低空油烟净化器净化效率一般都有85%以上。
厨房排烟工程设计的注意事项
厨房工程位置合理：同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。厨房工程需要保持距离：有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开一定的距离。
厨房排烟工程的注意事项
有些人嫌弃房屋排烟作用欠佳，通风排烟工程承包，就把副烟道砸掉，随后把烟管往上弯45度，这样就杜绝了一部分返烟的问题。千万不要采用这类方式。就算是排烟管往上拐了一下，还是会导致家里面串烟、串味。虽然可以用止逆阀进行隔离，但止逆阀不经常清洗的话会关不严，还是会出现串烟串味的现象。而且如果每家都使用这种方法，会占用烟道的大量空间，导致排烟受阻。
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