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通风管道,我们来说说餐饮油烟净化

信息来源:www.hfhuada.com   2021-09-13 11:31:39

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通风管道,我们来说说餐饮油烟净化

    餐饮业厨房烹饪和食品加工业生产过程中会产生大量的油烟、一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并芘是强致癌物。既有抽油烟机和排风机将排放的油烟和有害气体直接排放到大气中,虽然保证了操作间的空气干净,但这仅仅是污染的传递,仍然会对环境造成污染,目前油烟污染已成为一大投拆热点。国家环保局制定的《食品油烟排放标准》(GB18483-2001)规定了食品单位油烟的高允许排放浓度和油烟净化设备的低去除效率。
    二、厨房油烟净化器原理
    通过风机、烟气混和污染物经油烟净化器后,油烟气在高压静电场作用下电离、分解、吸附、碳化,同时高压电场中产生的臭氧活性因子(O3),对烟气中的有毒成分和异味进行分解和去除。
    通过油烟净化器的净化处理,油烟的去除率可以达到90%以上,所以排放到室外的空气相当干净。静电油烟净化设备的电场结构图采用蜂窝式和低空油烟净化器的高压电源220伏。三、适用范围
    厨房油烟净化器设备可广泛应用于酒店、餐厅、餐厅、食堂、食品厂、燃油锅炉等排放油烟的场所。
    四、产品特点
    1、电场分布装置采用活动结构,拆装自由,清洗方便
    2.组合式箱体,可根据需要自由选择进出风口方向,安装方便。
    3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。
    4、可实现设备与控制分离操作。
    5、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。
    电场电压稳定,不会随着电场电流的增加而下降。
    7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。五、设备选型方法:
    1、根据集油烟罩总投影面积(S)选型:
    S(m2)×3000=排烟风量=油烟净化器处理风量,然后根据总风量确定设备型号。
    2、根据灶眼选型:
    每个标准灶眼(φ=350mm)的风量为3000m3/h,总处理风量=灶眼数×3000,然后根据总风量确定设备型号。
    3、根据原风机配套选型:
    所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。
    六以上三种选择方法以大风量计算值为准。厨房选用水烟罩时,广州油烟净化器的设计风量应增加20%,以保证排烟效果。静电油烟净化器设备安装方式:分为室外平台安装和室内吊装。