合肥通风排烟系统是建筑和工业领域中常见的系统，其主要功能包括以下几个方面：

1. 通风功能：通风是指通过排风和进风系统，使室内外空气进行交换，保持室内空气的新鲜和流通。通风系统能够有效地排除室内污浊空气、异味和湿气，提供良好的室内空气质量，改善人员的舒适度和工作效率。

2. 排烟功能：排烟是指通过排烟系统将室内烟雾、有害气体和热量排出建筑物或工业设施，保障人员的安全和建筑物的完整。排烟系统在火灾发生时起到关键作用，能够迅速将烟雾排出，提供清晰的视线和逃生通道，减少烟雾对人体的伤害。

3. 温度调节功能：通风排烟系统还可以调节室内的温度。在夏季，通过排风系统将热空气排出，降低室内温度；在冬季，通过进风系统引入新鲜空气，提高室内温度。这样可以提供舒适的室内环境，满足人们的生活和工作需求。

4. 湿度调节功能：通风排烟系统还可以调节室内的湿度。通过排风系统排出潮湿的空气，降低室内湿度；通过进风系统引入干燥的空气，提高室内湿度。这样可以防止湿度过高或过低对人体和建筑物的不利影响。

综上所述，通风排烟系统的主要功能包括通风、排烟、温度调节和湿度调节。这些功能能够提供良好的室内环境，保障人员的安全和健康，同时也有助于延长建筑物和设备的使用寿命。